Uva: uma fruta pequena com muitos benefícios

A uva é o fruto da videira (Vitis vinifera), uma planta sarmenty e lenhosa, da família Vitaceae, nativa da Ásia ocidental temperada.

Primeiro presente na naturezaem muitas partes do mundo, a videira foi domesticada ao longo dos séculos para a produção de vinho e uvas de mesa. Esta fruta muito apreciada pelos franceses tem muitos benefícios e virtudes para a saúde.

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A videira e seus benefícios para a saúde

Doce e ensolarada, a uva éo fruto do tom e da energia. Rico em sucos para matar a sede, ele também fornece muitosminerais (especialmente potássio),fibras evitaminas.

• Uvas (vermelhas em particular) têm um efeito positivo reconhecido na prevenção de doenças cardiovasculares. Consumir suco de uva vermelha também pode diminuir o colesterol ruim e aumentar o "bom" e ter um efeito protetor contra o desenvolvimento de certos cânceres.

• Vários estudos também mostraram que o consumo de suco de uva (especialmente vermelho) teve um efeito benéfico sobre habilidades motoras e no memória.

• Rico em vitaminas B e C e em antioxidantes (flavonóides), as uvas vermelhas lutariam contra envelhecimento células diminuindo a ação de radicais livres.

• Rico em fibras, a uva promove trânsito intestinal.

• A uva, principalmente em sua casca, também contém Resveratrol, um precioso anti-envelhecimento para os efeitos antioxidantes que permite que a videira cresça regenerado… E a nossa pele a fazer o mesmo quando a consumimos! O resveratrol também tem virtudes cardioprotetor interessante.

• Folhas de videira e extratos de sementes de uva aliviar os sintomas deinsuficiência venosa e são excelentes contra varizes. Eles também ajudam a tratar problemas relacionados a fragilidade capilar : hemorragia, sangramento nasal, hemorróidas, hematomas e petéquias (manchas vermelhas na pele).

• Graças aos taninos que contêm, folhas de videira são muito adstringente e restaurar a boa circulação sanguínea. Eles são eficazes no caso de diarréia crônica e para lutar contra sangramento uterino.

• oseiva de videira que flui dos ramos na primavera ("pranto da videira") é revigorante, anti-hemorrágico e cura : é recomendado em casos de distúrbios da conjuntiva e ocular.

• A uva é refrescante, diurético e laxante. Você pode beber isso em cura se sofre de obstipação, artrite, reumatismo ou gota. A cura também será eficaz contra doenças da pele, fígado e sistema urinário, bem como em casos de hipertensão e arteriosclerose.

Cultive a videira por seus benefícios

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  A menos que você more na região do Mediterrâneo, recomendamos que você plante a videira sob o abrigo de uma parede virada a sul. No inverno, a videira começa a sofrer de - 15 ° C. Uma gelatina de dois dias em - 2 ° C após o início da vegetação pode destruir a colheita futura.

• A videira sustenta praticamente todos os terrenos bem drenados. Não gosta de solos muito férteis, caso em que a planta desenvolve mais folhas do que frutos.

• Se você quer cultivar a videira em vaso, opte por uma variedade com pouco desenvolvimento. A Perdin, por exemplo, cresce muito bem em plantadores de 12 polegadas.

• Atenção, oídio, oídio, filoxera, ácaros, vespas e vespas ataque as vinhas e seus frutos!

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A videira na cozinha por seus benefícios

Para variedades cultivadas em jardins, os frutos são consumidos como estão. Também fazemos sumos, compotas (uva), tartes e claro vinho. Levemente cozidas, as uvas servem de guarnição de caça e aves.

o sementes de uva dar um óleo de excelente qualidade recomendado em muitas dietas.

Ingestão nutricional

70 kcal / 100 g para uvas brancas, 62 kcal / 100 g para a uva preta. Rico em açúcar, as uvas também contêm vitamina B e C, e um monte de minerais : fósforo, potássio, magnésio e cálcio.

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