Categoria Receitas de comida

Uma receita generosa e contrastante onde o "feto do mar" se mistura com os produtos da terra. Resumindo, a Bretanha no prato Ingredientes para 4 pessoas: 4 costeletas de porco 80 g de manteiga semi-salgada 500 g de batata 120 g de ervilhas 2 c. 2 colheres de sopa de alga wakame seca colher de sopa de molho de soja 1 colher de chá.

Delicie-se com esta deliciosa quiche em folha de massa com bacon e rúcula Ingredientes para 4 pessoas: 1 colher de chá. colher de sopa cheia de amido de milho 20 cl de leite 20 g de manteiga semissalgada4 folhas de massa de tijolo2 punhados de rúcula100 g de bacon3 ovos25 cl de creme líquido 25 g de sal emmental ralado, pimenta moída na hora Quiche em folhas de tijolo, bacon e rúcula - Pré-aqueça o forno a 180 ° C (th.

O que poderia ser melhor do que um bom lado de porco da fazenda, cozido com espinafre e creme. Aqui está a receita deliciosa, rápida e fácil. Ingredientes para 4 pessoas 1 molho de agrião 35 g de manteiga semi-salgada 100 g de espinafre 1 pitada de açúcar 40 cl de creme de leite (30 de gordura) 2 cl de óleo de amendoim 4 costelas de Sal de porco, pimenta moída na hora Receita de costela de porco da fazenda Pique, lave e corte o agrião em pedaços.

Uma verdadeira instituição da gastronomia francesa, o boeuf bourguignon é especialmente popular no inverno. Ingredientes para 4 pessoas: 1 dente de alho 1 cebola150 g de cebolas brancas pequenas150 g de bacon defumado140 g de cogumelos Paris3 raminhos de salsa 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo 800 g de carne (chuck, twins, noz gîte) 60 g de manteiga 40 g de farinha 50 cl de vinho tinto (Borgonha) 30 cl de caldo de carne Sal, pimenta moída na hora Preparação: 20 min Cozimento: 2 h 30 min minBife de Bourguignon com bacon e cogumelos A Borgonha não é a única a ter sua receita de carne bovina.

Deliciosamente perfumada, esta receita de salada original é um verdadeiro deleite. Ingredientes para 4 pessoas: 300 g de lentilhas verdes 1 dente de alho 100 g de wahoo ou outro peixe defumado ½ ramo de ervas frescas Sal grosso Molho de creme: 1 laranja 15 cl de creme líquido 2 colher de sopa. 1/2 colher de chá de curry. Espelette pimenta Sal, pimenta moída na hora Preparação: 10 min - Cozimento: 25 min - Cozinhe as lentilhas em uma panela de água sem sal fervendo com o dente de alho.

Aqui está a deliciosa receita de quiche Lorraine, fácil e rápida de fazer para um verdadeiro prazer gourmet. Ingredientes para 4 pessoas: 1 rolo de massa quebrada 200 g de bacon defumado 150 g de queijo Emmental ralado 4 ovos (ou 2 ovos inteiros + 2 gemas) 40 cl de natas líquidas (ou 20 cl de leite + 20 cl de natas) 1 pitada de noz-moscada 1/2 colher de chá.

Cheia de vitaminas e excelente para a saúde, esta salada de vitaminas também é deliciosa Ingredientes para 4 pessoas: 1 laranja ½ papaia 60 g mimolette velha 2 laranja cenoura ¼ erva-doce1 repolho chinês 2 colher de chá. de sementes misturadas Molho: 1 colher de chá. vinagre de café cidra 1 colher de chá.

Aqui está uma verdadeira salada local, deliciosa e fácil de preparar com alface de borrego, moela caramelada e tosta de cabécou Ingredientes para 4 pessoas: 250 g de alface de borrego 8 miolo de noz 2 rodelas de foie gras (1 centímetro de espessura) 16 moelas de pato confita 2 fatias de pão country 4 cabécous Vinagrete 2 colheres de chá.

Perfumada e tenra no paladar, esta receita de rins de vitela com molho de mostarda à moda antiga é rápida e fácil de preparar.Ingredientes para 4 pessoas: 2 chalotas 500 g de rins de vitela 60 g de manteiga mole 2 cl de conhaque10 cl de caldo de vitela10 cl de creme líquido inteiro 2 colheres de chá. colheres de sopa cheias de mostarda à moda antiga Sal, pimenta moída na hora Rins de vitela, molho de mostarda à moda antiga Descasque e pique as cebolas.

Uma deliciosa salada de inverno, esta receita de salada de cenoura e frango confitada com leite de coco é leve e deliciosa. Ingredientes para 4 pessoas: 400 g de cenoura 1 salada 400 g de frango caipira 600 g de água 300 g de vinho branco 300 g azeite 250 g leite de coco 2 dentes de alho 1 limão 1 cacho de salsa 1 cacho de cebolinha e tomilho 1 punhado de pinhões torrados, parmesão.

Aqui está uma receita fácil e deliciosa e um casamento feliz entre cordeiro e maçã com este confit de cordeiro com maçãs Ingredientes para 4 pessoas 1 saquinho de chá preto 25 cl de água 200 g damascos secos 50 g castanha de caju 600 g de cozinhar maçãs 1 cebola ½ colher de chá. colher de chá de pimenta da Jamaica 1 colher de chá. 1 colher de chá de cúrcuma 800 g ombro de cordeiro 20 g manteiga 2 dentes de alho 30 g açúcar mascavo Flor de sal, pimenta moída na hora Cordeiro confitado com maçãs Coloque o saquinho de chá para infundir em água quente, inche os damascos seco.

Na temporada de peras, avelãs e cidra, esta receita de salada de peras é um verdadeiro deleite Ingredientes para 4 pessoas: 1 colher de chá. colher de sopa de vinagre de cidra 2 colheres de chá. 1 colher de sopa de óleo de argan de óleo de avelã 1 colher de chá. colheres de sopa de avelãs 1 colher de chá. amêndoas 1 mesclun (para 4 pessoas) 80 g tomme de vaca 2 peras sal flor pimenta moída na hora Leia também: benefícios para a saúde e virtudes da pêra Receita de salada - Prepare o vinagrete: arrume a flor de sal, pimenta, vinagre e óleos, misture e reserve.

Peito de pato corresponde a novos hábitos alimentares: é autêntico, saudável, fácil de preparar e não muito caro. Aqui está a receita de espetos de peito de pato com frutas cítricas. Ingredientes para 4 pessoas: 2 peitos de pato 2 laranjas 2 pomelos 2 flores de limão pimenta moída na hora.

Veja como dar uma nota caramelizada ao seu filé mignon com esta deliciosa receita de filé mignon com mel de alecrim. Ingredientes para 4 pessoas: 1 lombo de porco 35 g de manteiga 1/2 sal 4 chalotas 2 colher de chá. Alecrim mel 5 cl porto 250 g de arroz Sal, pimenta moída na hora Filé mignon de mel - Descasque e pique as chalotas.

O carpaccio de salada de morango, rabanete e beterraba é uma entrada leve e colorida, mas também fácil e rápida de fazer Ingredientes para 4 pessoas: 2 cebolinhas 100 g Petit Billy (ou esterco semi-seco ou queijo feta, etc.) 250 g de morangos 250 g de beterraba crua (chioggia, etc.) 1 cacho de rabanete 2 colheres de chá.

Aqui está uma boa receita de salada com abacate, camarão, tomate e algumas folhas de coentro para dar sabor a tudo. Ingredientes para 4 pessoas: 40 camarões aproximadamente 2 abacates2 tomates 1 cacho de coentroPaprikaReceita de salada de abacate, camarão, tomate e salada de coentro O ideal é preparar cada prato individualmente, o que permite trabalhar o aspecto visual.

Tendência de suco verde: vamos começar Você sucumbiu à tendência de sucos de frutas e vegetais frescos e investiu em um extrator? Aqui estão algumas dicas para otimizá-lo e se sentir em boa forma: 1- Comece com sucos simples Apenas 2 ou 3 frutas e / ou vegetais costumam ser suficientes para fazer um bom suco.

Aqui está a receita deliciosa para a salada crocante de erva-doce, aipo, maçã e pélardon.Ingredientes para 4 pessoas: 4 pélardons levemente maduros1 meio aipo-rábano1 maçã vovó1 erva-doce1 meia cebola amarela1 colher de chá. de mel50 g de gengibre fresco ½ colher de chá. coentro moído, raspas e suco de meio limão

Fresca, rápida e fácil de preparar, a salada de beterraba, queijo e peixe fumado é um casamento feliz entre vegetais e peixes, entre mar e terra Ingredientes para 4 pessoas: 50 g de cantal envelhecido 1 fatia de peixe fumado (à sua escolha) 1 chioggia beterraba 1 rabanete vermelho 1 cebola roxa 50 g folhas de alface de cordeiro Alguns brotos de rabanete germinados Molho: 1 colher de chá.

Aqui está uma salada de scampi frutada e cheia de frescor. Ingredientes para 4 pessoas: 1 salada crespa16 scampi vivo, tamanho 20/30 2 laranjas não tratadas 4 folhas de capim limão 30 cl de caldo de marisco O molho 5 cl de suco de laranja puro 1/2 limão 1 colher de chá. mostarda2 colher de chá.